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大苗妈妈
纳豆具有排毒养颜、润肠通便、溶解血栓、调节血糖降低胆固醇等功效，经常食用纳豆对身体有益。
用料
黄豆
200克
纳豆菌粉
2袋
水
适量
酱汁
酱油和水1:1，白糖，耗油适量，海带一小片
自制纳豆（纳豆机）的做法
黄豆洗净后，浸泡一夜。
泡好的黄豆，高压锅隔水蒸60分钟，蒸好后用手一捻就碎了。
装纳豆的容器用水煮消毒，蒸好的黄豆倒出水，加入2袋纳豆菌粉，搅拌均匀，放入纳豆机里。。
纳豆机选择纳豆键，时间20小时。
做好的纳豆。放入冰箱冷藏。
纳豆的味道一直都不好，直接拌饭确实难以下咽，可以做一个酱油汁拌饭。酱油和水的比例1:1，加入一片海带提鲜，煮开后放入适量的耗油和白糖，酱油汁煮好后倒入碗中可以和纳豆一起拌饭吃。
放入了海苔碎。
小贴士
一定要做好消毒。纳豆是有氧发酵，尽量选择纳豆机进行发酵。每次食用是都得用无油无水的勺，尽快食用一般冰箱冷藏3-4天。